肾小球肾炎一般简称为肾炎，是人体对某些致病因素的免疫反应所致的免疫性炎性反应性疾病。慢性肾炎早期肾功能正常，没有明显的不适症状，所以不易被发现。随着病情的进展，肾功能逐渐减退，可出现泡沫尿、肉眼血尿、下肢浮肿等较为明显的症状。

　　慢性肾炎不同时期的病情轻重不同，对饮食的要求也不同，因此，不能一概而论哪些能吃哪些不能吃，或哪些多吃哪些少吃。今天就来和大家讲解一下这方面的知识。

　　慢性肾炎急发：低蛋白低盐

　　当慢性肾炎急性发作时，通常会出现尿频、尿急、尿量减少，尿中出现蛋白、红细胞、白细胞等，还会有恶心、水肿等表现，此时应该按急性肾炎的饮食原则处理。

　　慢性肾炎急性发作或急性肾炎病人，应采用低蛋白低盐饮食，以减轻肾脏负担，改善肾功能。症状较轻者，蛋白质摄入量控制在20~40克/天，重者每天按0.5克/公斤体重计算。而蛋白质的种类应多选鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等优质蛋白(动物蛋白)，少选豆类等植物蛋白。

　　肾炎出现水肿时，除了盐的摄入量要限制外，水的摄入量也要适当限制。少尿或无尿时，还要控制钾的摄入量，少吃含钾高的食物，如蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类以及蔬菜和水果类。

　　出现蛋白尿时：优质蛋白饮食

　　当肾炎患者出现大量蛋白尿，甚至出现低蛋白血症时，如果肾功能尚正常，应该高蛋白饮食;如果肾功能下降，则应低蛋白饮食。在蛋白质的种类选择上，应多选择高生物价蛋白，也就是多选优质蛋白食物。

　　在减少植物蛋白摄入方面，麦淀粉是肾炎病人常用的食品，是小麦粉加水和制面团后，再加水反复揉搓，其浆液经沉淀后可得麦淀粉。麦淀粉可代替小麦粉加工各种食品，如馒头、面条、面片、烙饼、包子、饺子等，食用麦淀粉食品，可使病人非优质蛋白质摄入减少，达到减轻肾脏负担的目的。

　　伴有高血压时：限钠

　　肾炎患者多伴有高血压，一旦血压升高，在饮食方面就要注意限制钠盐的摄入量，同时像咸菜、腐乳、咸蛋等含钠量高的食物，也要少吃或不吃。

　　肾炎病情出现不同变化，或对于不同症状的患者，在饮食的要求上各不相同。而饮食对于肾炎的防治而言，是非常重要的内容，因此要听从专科医师或营养师的指导，严格遵守相关的饮食治疗原则。

　　河南誉美肾病医院医生提醒：患者要在发现病症后及时的到医院进行诊治，这样才能更好的治疗疾病，患者要积极配合医生的治疗，让自己更好的控制病情。

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